Poulet hawaI ananas curry-crème

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 Filets  de  poulet
• 4 tranches d’ananas
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 petit pack de crème liquide
• 1 cuillerée à soupe de curry
• 4 tranches de fromage à fondre
• piment (selon votre goût - facultatif))

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Saler et poivrer les filets de poulet. (on peut les couper en deux pour escaloper s'ils sont gros).

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire revenir les escalopes 2 minutes de chaque côté à feu moyen (cela dépend de leur épaisseur)

saler et poivrer

Préchauffer le four à 200 °

Dans une petite casserole sur feu moyen, verser la crème, ajouter  le curry, le piment et mélanger. Laisser cuire 1 minute.

Disposer les escalopes dans un plat allant au four et napper de sauce.

Couvrir les escalopes avecl’ananas et une tranche de fromage  et mettre à fondre 5 mn

Servir et  accompagner de riz.